Der “Riurau” ist ein Gebäude aus dem 19. Jhr. aus Stein und Holz, Merkmal der ländlichen Architektur in den diversen Landkreisen der Valencianischen Gemeinschaft, die dazu dient Zuflucht in den Rohrgeflechten mit Weintrauben, während es regnet oder feucht ist. Es war die “Fabrik”, wo man arbeitete und den Mistela herstellte, und viele von ihnen waren Restaurants und sind zu besichtigen: Wir stechen das Gran Riurau del Senyor de Benissadeví in Jesus Pobre (Dénia) hervor und das Gran Riurau dels Català d’Arnauda in Xàbia.
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